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2017.08.18 14:51

新感覚のシャルドネ♪

皆様こんにちは、Craft WINE N です。

本日は新入荷ワインのご紹介です(^^)/

◆フーバー シャルドネ アルテーレーベン

・地域 ドイツ バーデン

・品種 シャルドネ

・VT 2014

ドイツのピノノワールで高い評価を得ている ユリアン・フーバーのシャルドネです。

樽に由来するバニラの香りが豊かで、 味わいは、酸がシャープ!! 

さすがドイツワインですね、酸がキリッとしていて冷涼な印象を受けます。

香りから連想する味わいと酸のギャップがとても面白い!

ムルソーやピュリニーとは一味違った味わいがとても 面白いです(#^^#)

もしかしたら、MLFはしていないのかもしれません♪

※酸をまろやかにする工程のこと

サーモンや魚介のお料理と合わせてお楽しみ下さい(^^)/