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2018.03.24 12:00

自然派のピノノワール✨

皆様こんにちは、Craft WINE N です。

本日はオーストラリアの赤ワインのご紹介です。

■ムーン・ダーラ フィン 

地域:オーストラリア ヴィクトリア州

品種:ピノ・ノワール

冷涼なヴィクトリア州で造られるお勧めのピノ・ノワール!!

ピノ・ファンと呼ばれる小粒のピノ・ノワールを使用しており、

フランボワーズ、苺などのアロマに、 オレンジピールや紅茶、ほんのり梅のニュアンスも!

ビオディナミが理由かは定かでありませんが、香りがとても複雑です♬

味わいはじんわりと旨味の広がる薄旨系! 果皮からの色素摘出も控えめで、とてもナチュラルなワイン

鴨のコンフィと合わせてお召し上がりくださいませ(^^)/